Masakan Khas Meksiko - Resep Lengkap Easy Enchiladas

Masakan Khas Meksiko - Resep Lengkap Easy Enchiladas
Pada umumnya negara - negara tropis selalu menghidangkan masakan unik yang khas dengan berbagai bumbu rempah. Begitu pula Meksiko, terkenal dengan beragam masakannya yang kaya akan rempah dan berasa pedas. Maklum ya...seperti halnya Indonesia, Meksiko merupakan salah satu negara di benua Amerika yang menghasilkan beragam jenis cabe. Langsung saja yuk kita coba salah satu resep Meksiko ini,



Bahan:
500 gram dada ayam tanpa dada dan kulit
1/4 cup bawang merah iris
1 sdt bawang putih cincang
i sdm kecap inggris
28 gram saus tomat
1 sdt paprika
1 sdt oregano
2 sdt cabe bubuk
1/2 sdt jintan
1/2 sdt lada hitam
3 cup keju cheddar parut
280 gram saus enchilada
12 lembar tortilla
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1,Rebus dada ayam dalam air mendidih, setelah matang angkat lalu suwir - suwir
2.Lalu tambahkan semua bumbu mulai dari bawang merah sampai lada hitam
3.Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak panaskan tortilla selama 10 detik untuk setiap permukaan, tiriskan di atas kertas roti
4.Isi setiap kulit tortilla dengan campuran daging dan keju
5.Siapkan pinggan tahan panas, isi separuh saus enchilada, tata tortilla yang telah diisi di atasnya sampai habis kemudian tuangkan kembali sisa saus enchilada dan taburi keju parut di atasnya
6.Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam bahkan semalaman
7.Panggang pada oven dengan suhu 175 derajat celcius 30 menit
8.Sajikan dengan krim asam atau sour cream

Sumber Dari : http://westerncuisine.blogspot.com/2013/11/resep-lengkap-easy-enchiladas.html

Tags: kuliner internasional