Minggu, 04 Agustus 2013
resep cake candy pop marble
=====
Resep Cake Candy Pop Marble
Yang tersaji dimeja tamu saat lebaran biasanya adalah berbagai kue kering. Kali ini kami ingin lebaran kali ini agak berbeda. Sajian cake cantik buatan chef Degan ini saya pikir layak sebagai pilihan utama. Hidangan yang sangat menggoda dan pasti disukai oleh para tamu. Ini dia resep cake nya.
Yang harus disiapkan :
Adonan 1:
250 gram mentega
225 gram gula kasar
1/2 buah kulit lemon
5 butir telur
225 gram terigu
Adonan 2:
campuran adonan pertama
10 gram cokelat bubuk
35 gram susu segar
Sirup:
500 ml perasan jeruk
250 gram gula pasir
1/2 buah kulit jeruk
Frosting:
300 gram mentega
400 gram gula halus
Dekorasi:
kembang gula warna-warni
pewarna makanan warna hijau
mini marshmallow warna pastel
Proses pembuatan :
1. Adonan 1: Kocok mentega, gula, dan kulit lemon sampai putih dan mengembang.
2. Tambahkan telur satu per satu, sambil di ocok hingga merata. MAsukan terigu pada campurannya, terus sambil diaduk hingga merata.
3. Cara membuat sirup: Rebus air perasan jeruk, gula, dan kulit jeruk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
4. Frosting: Campur mentega dengan gula, kocok sampai putih dan mengembang. Campur bersama pewarna hijau dan kembang gula yang telah dihancurkan.
5. Adonan 2: Ambil dan sisihkan adonan satu sebanyak 150 gr. Campurkan dengan cokelat bubuk dan susu segar. Aduk rata. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, oles dengan mentega, dan alasi kertas roti.
6. Tuang adonan pertama dan tuang adonan 2 di atasnya. Aduk dengan garpu hingga menyerupai marble. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Belah cake jadi tiga bagian, kemudian letakkan kembali dalam loyang. Olesi sirup dan tambahkan frosting di atasnya. Tumpuk dengan lapisan lainnya sampai selesai.
8. Hias seluruh permukaan kue dengan frosting sampai rata. Tata marshmallow mengelilingi kue.
0 Responses to “resep cake candy pop marble”
Posting Komentar